Bolo Nega Maluca

Ingredientes:

• 2 xícaras (400 g) de açúcar
• 1 e 3/4 xícaras (220 g) de farinha
• 3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 e 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (chá) de sal
• 2 ovos
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• 2 colheres (chá) de baunilha
• 1 xícara (240 ml) de água fervente

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno médio. Unte e polvilhe com farinha duas formas de 23cm.
Misture o açúcar, farinha, chocolate em pó, fermento, bicarbonato e sal numa tigela grande. Junte os ovos, leite, óleo e baunilha e bata por 2 minutos. Misture a água fervendo com uma colher. A massa fica bem fina.
Despeje nas formas e asse por 30-35 minutos, ou até um palito sair seco quando inserido dentro do bolo. Deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Decore como preferir.