Bolinhas de queijo
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de água
1/2 colher (sopa) de óleo
1/2 colher (sopa) de manteiga
1/2 cubo de caldo de galinha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
50 g de queijo prato
agua gelada o quanto baste
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Numa panela média, coloque a água, o óleo, a manteiga e o caldo de galinha e leve ao fogo alto.
Quando ferver, retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos.
Retire do fogo e trabalhe a massa, ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.
Corte o queijo prato em cubos de 1 cm. Comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.
Com uma colher de chá, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar forma. Repita o procedimento com toda a massa e com o queijo.
Coloque a água gelada numa tigela e a farinha de rosca em outra.
Passe cada bolinha pela água e depois pela farinha. Reserve.
Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo para esquentar. Quando o óleo estiver quente, com cuidado, acrescente as bolinhas aos poucos para fritar. Com uma escumadeira, vire as bolinhas para que dourem de todos os lados.
Retire as bolinhas com uma escumadeira e transfira para um prato forrado com papel-toalha. Sirva imediatamente ou conserve em geladeira. Na hora de servir, aqueça no forno em temperatura média.
Olá,
ResponderExcluirobrigada pela visita, já estou te seguindo tbm!
Estas bolinhas estão d+!
Bjs
Ficaram perfeitas.
ResponderExcluirBeijinhos
Adorei estas bolinhas! Têm tão bom aspecto!
ResponderExcluirBeijinhos e bom fim de semana
Oi Suanny, seja bem vinda ao meu blog.Fico feliz com sua presença.Vim agradecer e retribuir.Estou te seguindo.Beijos e sucesso.
ResponderExcluirObrigada queridas!
ResponderExcluirQue bom que gostaram, sejam muito bem vindas.
Bjô
Olá Suanny! Obrigado pela visita ao meu blog.
ResponderExcluirTambém já cá cheguei e irei voltar mais vezes.
Beijo. ;)
Célio Cruz
Olá Célio!
ExcluirObrigada pelo carinho.
Bjô
Adorei estas bolinhas, devem ser uma delícia! :)
ResponderExcluirBeijinhos e bom Domingo!
Olá Mª João!
ExcluirFiz aqui em casa e estavam uma delícia, porém essa imagem foi retirada da internet.
Bjô
Ótima noite de domingo.
Olá, parabéns pelo blog, gostei muito, claro que já sou tua seguidora.
ResponderExcluirObrigada pela tua visita. beijinhos
Olá querida!
ExcluirAi que bom que gostou do meu cantinho, é feito com muito carinho. Obrigada por virar seguidora.
Bjô
Olá, Suanny, retribuindo a avisita, já estou te seguindo.Gostei do seu cantinho, são belas receitas, os sonhos estão divinos.
ResponderExcluirbjos
Olá Bel!
ExcluirVocê não sabe como é bom saber que o meu cantinho que preparei com tanto carinho está agradando à todos.
Bjô
Ótima noite de domingo!
Olá Suanny! Vim retribuir a gentileza de sua visita e comentário em meu blog. Também vou segui-la, pois dei uma espiada em seus posts e os achei bem interessante. Como sou vegetariano, tudo que tenha queijo me interessa e essas bolinhas estão apetitosas demais!
ResponderExcluirUm abraço e tenha bons dias!
Olá!
ExcluirQue bom que gostou.
Obrigada, lhe desejo o mesmo.